杭州特产

杭州特产:杭州金鱼

我国是金鱼的故乡,杭州又是我国金鱼的发源地之一。据《湖山便览》记载:北宋诗人苏东坡曾说:“予尝读苏子美(即诗人苏舜钦)《六和寺诗》:“沿桥待金鲫,竟日独迟留。”初不喻此语。及卒(任副职。当时苏东坡任杭州通判)钱塘,乃知寺后有池,中有此鱼,如金色也。……自子美作诗,至今四十余年,已有迟留之语,则此鱼自珍贵益久矣。”
此后,苏东坡又在《去杭十五年,复游西湖,用欧阳察判韵》一诗中记下了“我识南屏金鲫鱼”之事,可见早在九百多年前的北宋,杭州就有金鱼了。不过那时品种极少,只有金黄、银白、来值数种。
从元初起,渐改为盆养和缸养。到了明代“处处人家何营之,养以供玩”。解放后,经过园林工人的搜集、交换和培育,现在杭州金鱼已增加到一百多个品种,并远销国外。其中如“玛瑙眼”、“鹤顶红”、“狮子头”等都很有名,特别是“墨龙睛”,全身墨黑,更是珍品
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