杭州特产

杭州旅游购买必须的名特产——西湖藕粉

杭州西湖美景是众多周知的,西湖藕粉则是这个旅游大城市之中的名胜特产,被来往杭州的游客竞相购买,也是杭州一日游之外的购买必需品。西湖藕粉虽然不是产自西湖的,但是却是出自杭州市区之中的艮山门之外的余杭县塘栖地区。也是属于杭州特色的当地名特产。
 
杭州西湖藕粉在选择藕类品种也是特别讲究的,西湖藕粉来源于具有孔小,肉厚,味甜等特点的尖头白荷,野白荷,红荷莲等十多个品种。在制作西湖旅游可购买的西湖藕粉的过程也是非常复杂的,要经过洗藕、磨藕、过滤、沉淀、干燥等过程。
西湖藕粉的特色是经过冲泡之后,香气扑鼻而来,是一种上好的滋阴补品。冲泡好的西湖藕粉,晶莹剔透。因为西湖藕粉之中含有较高的蛋白质,葡萄糖和淀粉,还有诸多的钙,铁,磷等多种维生素,因此功效众多,可以助消化,清脾肺,养血养胃,滋阴等。西湖藕粉是来杭州旅游西湖的游客购买赠送亲友的珍品,也是一种上好的保健品。
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