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德国美食--乡村猪排 (The Cottage Schnitzel)

成分:
6  个大鸡蛋
1  杯糖
1  汤匙香草精
2  个大鸡蛋
2  汤匙面粉
2  汤匙巴马干酪,新鲜的并磨碎的
1/2杯牛奶 
1  千克猪排,筛好的面粉,撒在糕上 
少量炒菜的黄油 
少量调味的盐、白胡椒粉、肉豆蔻、新鲜并切好的香菜
少量刚榨好的柠檬汁
做法:
第一步:为了准备面糊:将鸡蛋、面粉、巴马干酪、牛奶、调味剂放在一个容器搅拌机里快速搅2分钟,将猪排切细,每根大约3英寸(8分米)厚,再将每一块排骨先放进面粉,然后放进面糊里。
第二步:溶化足够的黄油盖住煎锅底部,在黄油中快炒排骨直到每一边都呈褐色, 移到托盘里,马上用柠檬汁将煎锅去垢,将汁倒进猪肉排骨中,立即可以食用。

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