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红泥花园大酒店

     杭州红泥餐饮娱乐有限公司位于风景秀丽的西子湖畔。曾任杭州刺史的白居易,有一首以诗代柬、邀友共酌的五言绝句:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”公司注册“红泥”,源出于此。

     1992年,合作经营的“天天渔港”是“红泥”迈出的第一步。1994年9月创办了“新世界大酒店”,1997年正式注册“红泥”,并在城南风景区开出了“杭州红泥砂锅大酒店”。经过了十年的艰苦创业,“红泥”已发展成为一个以餐饮为主体、多种经营的民营企业集团,是2002年度全国餐饮百强企业之一,位居第29位。现总公司下属有杭州红泥砂锅大酒店、杭州红泥花园大酒店、杭州红泥富阳大酒店、杭州红泥萧山大酒店、上海红泥静安大酒店、上海红泥浦东大酒店、南京红泥大酒店、宁波红泥大酒店、长兴红泥大酒店、仪征杭州红泥大酒店、北京华夏红泥大酒店、杭州老枪酒吧有限公司等十余家企业。全公司现有职工4000余人,营业面积达80000余平方米。

    “红泥”以其风味独特,价格合理的菜肴,热情周到、宾至如归的服务,宽敞明亮、别具风格的就餐环境,不断满足社会各个层次的餐饮消费的需要。“让价格回归合理、请百姓走进红泥”是“红泥”一贯的经营理念;“大气、大度、大量”、“自尊、自强、自律”是“红泥”人待人处事的原则。   

     杭州“红泥”的菜肴,以杭帮菜为主体,并在此基础上,对其配料、工艺、口味、烹饪等都作了改进和创新,从而形成了“红泥”自己的菜肴特色。如:红泥花园大酒店的“红泥手撕鸡”;红泥砂锅大酒店的“本鸡砂锅”、红泥家常饭大酒店的“薄皮豆腐脯”、红泥萧山大酒店的“虾油桂鱼”、红泥富阳大酒店的“红烧脚圈”等。红泥手撕鸡”继获“新杭州名菜”称号后,又和“红泥酱鸭”、“特色赛熊掌”、“虾排鱼丝”等佳肴同获第二界中国美食节“中国名菜名点大赛”金奖。在2002年第三界“中国美食节“上,”红泥“更是硕果累累。”红泥唐诗宴“技压群雄,不仅取得了荣誉中国名宴“金鼎”奖;“红泥小火炉”等十三只参赛菜点,全都获得了“中国名菜名点”荣誉称号;同时,“红泥”集团还荣获了“国际餐饮名店”和“国际美食质量金奖”荣誉称号。

 地址:学士路48号

乘公交K55、10、游1线、12、49、59、151、155、K555、K251、游8线、K900、K206、K208、801、K270、290、K12、K284、K251至胜利剧院下车或者乘公交25.60口至东坡路平海路口下车
 
电话:0571-87918385

  10:45-凌晨2:00

招牌菜:红泥手撕鸡、火把肥牛、红泥酱鸭、红泥小火炉、红泥唐诗宴

客容量:1500

环境:高档,空中花园

人均消费:60




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